Con questo dolce partecipo al concorso indetto da Giallo Zafferano Sapore di sfida 2

ecco quà la ricetta per 6 tortini

Frolla al cacao

1 uovo ed un tuorlo
300 g. di farina
150 g. di zucchero
130 g. di burro
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao amaro

per il ripieno

marmellata di arance con pezzetti di buccia
per la copertura
150 g. di cioccolato bianco
75 g. di panna vegetale uht

per le decorazioni

cioccolatini a forme natalizie
confettini argentati
zucchero a velo aromatizzato all’arancia
6 ciliege candite

Per realizzare questo dolce occorre uno stampo da 6 per crostatine.
Preparare la frolla mettendo tutti gli ingredienti nel robot da cucina con le pale di plastica.
Assemblare velocemente e formare una palla che metterete dentro ad un sacchetto di plastica, in frigo per almeno 1 ora.

Preparare la copertura, mettendo in una ciotola panna e cioccolato bianco, e facendolo fondere su fuoco dolce.

Lasciare raffreddare.

Ora, scaldare il forno a 180 gradi e nell’attesa che arrivi a cottura, foderare gli stampini con un po dell’impasto di frolla, lasciandolo fuoriuscire leggermente dal bordo.
Riempire la frolla con una generosa cucchiaiata di marmellata e coprire con altro impasto.
Far cuocere per circa 20 minuti.

Una volta raffreddato, con un coltello stondare il bordo dove si congiunge l’impasto.
Spolverizzare di zucchero a velo aromatizzato un piatto da portata e sistemarvi il tortino.
Coprirlo con la glassa al cioccolato bianco e cospargerlo di confettini argentati.
E da ultima aggiungere la ciliegina candita

Decorare con dei cioccolatini di cioccolato bianco e fondente.
In questo caso li ho fatti io, semplicemente facendo fondere il cioccolato al microonde e mettendolo in delle apposite formine.

emm mi sembra che la mia cucchiaiata di marmellata sia stata un po più che abbondante!!!

Come accennato nel post di ieri, oggi pubblico la ricetta delle fave sott’olio che avevo in cooker.net e che a causa della mia cacciata fuori dal sito non è più disponibile sulle loro pagine.
Spero che l’utente che la cercava riesca a trovarla…….

Come premessa chiedo scusa a tutti coloro ai quali questo post non interessa e so che siete la maggior parte giustamente….mi ero ripromessa di non riprendere più questo argomento, perché alla lunga può far venire il latte alle ginocchia (è un modo di dire che si usa dalle mie parti) e credetemi di latte alle ginocchia me ne han fatto venire tanto!
Però nell’ultima settimana specialmente, mi ritrovo la casella mail piena di messaggi di utenti cooker che mi chiedono perché non ci sono più, perché non torno, cosa è successo per farla così tanto lunga….ohibò! Mi son detta, allora sto cominciando a fare la figura della permalosa!
E no eh! Questa non passa!

Una volta per tutte:

NON SONO USCITA DA COOKER PER MIA VOLONTA’ SONO STATA CACCIATA VIA SENZA NESSUNA SPIEGAZIONE SENZA NESSUNA MAIL DI CHIARIMENTO E MI HANNO CHIUSO L’ACCESSO AL FORUM!

Tutto è nato da quando è venuta casualmente fuori la notizia che il sito in questione non naviga in buone acque, quindi sono iniziati ad apparire dei post nei quali si invitava chi non aveva versato un contributo volontario (chi paga viene contraddistinto da un cuoricino giallo di fianco al proprio nik) a provvedere al più presto….poi è iniziato il pressing verso queste persone, ed alcuni si sono anche convinti a farlo…..piuttosto che sentirsi tacciati di scrocconeria!

Al che, dato che io non avevo più il cuore giallo per i motivi di cui vi avevo parlato vari post più addietro, mi sono sentita tirata in causa, anche se effettivamente il mio nome non era mai stato fatto esplicitamente!

Le parole esatte non me le ricordo e non ho più la possibilità di andare a rileggerle, ma comunque facevo presente che non mi sembrava giusto criticare chi magari non poteva o non voleva per vari motivi pagare questo dazio ed ho indicato una soluzione: secondo me si poteva proibire l’accesso al forum a chi non pagava……non lo avessi mai fatto!
Una voce fuori dal coro? Non pareva vero allo zoccolo duro di cooker!
Tutti contro di me! e ne son volate di parole! Ma questo già lo sapete perché allora mi ero sfogata su questo blog.

Quindi da qui chiedo scusa a chi non trova più le mie ricette!

Anche se sono stata criticata per il fatto di averle portate via con me…..scusate ma cosa si pensa? Dovrei lasciare un pegno per i due anni in cui ho usato un sito che ti invoglia ad iscriverti dicendo e specificando che l’iscrizione è gratuita?
Io per fortuna, a differenza di un’altra utente con la quale sono in contatto e che ha subito il mio stesso trattamento in cooker, sono riuscita a cancellarle tutte dal ricettario personale, lei invece no, e nemmeno ha intenzione di richiederle visto che ha una paura gigia di ritrovarsi nella casella postale le mail minatorie che ha ricevuto in passato!

So che c’è un’utente sul forum che ha chiesto come poteva trovare la ricetta delle fave sott’olio che tempo fa avevo postato, alcuni miei contatti hanno provato a scrivere su quel post, rispondendo che se l’utente in questione voleva trovarmi, bastava ricercarmi su google perché comunque il mio blog sarebbe uscito….questi messaggi sono tutti stati eliminati, il post di questo utente è rimasto inesorabilmente senza risposta!!!

Questo signori e signore è cooker.net! Diffidate dalle imitazioni!

A questa persona che molto carinamente mi cerca rispondo da qui, anche se dubito che mi leggerà, perché se non ha trovato il mio blog vuol dire che non sa che ce l’ho….la ricetta delle fave sott’olio la lasciavo in serbo per la primavera, ma ti prometto che domani la posto, così, spero che se ti venisse in mente di ricercarla su google ti appaia nella tua ricerca!

Se a qualcuno invece venisse in mente di contattare questa persona per dirgli cosa avete letto qui, pensateci bene perché: o vi bannano (anche se usate i messaggi privati) o venite messi sotto osservazione!

Penso di aver detto tutto e spero che non ci siano ulteriori sviluppi di questa storia perché mi ha veramente stancato…quel che è certo è che una volta tanto queste persone sono incappate in qualcuno che se subisce un’ingiustizia non sta zitta…..ed a gesto segue parola.

Lettori del mio blog, scusatemi di nuovo se uso le pagine che venite a leggere per una cosa così strettamente personale..è un po come continuare a fare il bucato mentre mi siete venuti a trovare per un caffè nella mia cucina…..per una volta niente profumo di biscotti….ma odore di pulito!

Martina

Per 8 cornetti

Altra ricetta carpita da “300 ricette con la Nutella”, era doveroso pubblicarla, vista la semplicità e la bontà della cosa!

Ingredienti per 4 porzioni

125 g. di farina
80 g. di burro
80 g.di zucchero
80 g. di mandorle tritate
80 g. di cioccolato fondente tritato
2 tuorli d’uovo
60 g. di nocciole tritate

per riempire:
nutella

Preparazione

Impastate velocemente tutti gli ingredienti, tranne le nocciole e la nutella.
Tenete in frigo per circa mezz’ora.
spargere sulla spianatoia la granella di nocciole e con un mattarello stenderci sopra l’impasto, ottenendo una sfoglia di circa mezzo cm di spessore.
Ritagliare dei biscotti nella forma che preferite e metteteli in una
teglia rivestita di carta forno.
cuocete a 180° per circa 10 minuti.Una volta raffreddati i biscotti, spalmateli con un po di nutella ed uniteli 2 a 2

Oggi vi parlo di una manifestazione che si svolge a Fano, nella mia città ogni anno a fine Novembre.
Se ne avete la possibilità, prendete in considerazione l’idea di partecipare, ne vale la pena!

Riporto il testo reso noto dal sito Vivere Fano, che descrive pienamente cosa vuol essere questa bella manifestazione.

Benvenuti nel Salotto del Gusto dove tipicità e tradizione sono le parole d’ordine, alle quali andrebbe aggiunta anche la T di tentazione.
Tre termini che definiscono a dovere lo spirito della XXI edizione di Sapori e Aromi d’Autunno, manifestazione in programma al Codma (Centro ortofrutticolo del medio Adriatico) di Fano il 23 e il 30 novembre 2008.

Durante i due fine settimana, la vetrina regionale delle produzioni agricole ospiterà funghi, formaggio, tartufo, salumi, olio, vino, prosciutto e tanto altro ancora, con la possibilità per il pubblico di degustare e comperare direttamente dal produttore le migliori eccellenze locali.

Due in particolare i prodotti del territorio che da tempo attirano l’attenzione dei buongustai e che al Codma verranno esaltati: il pecorino e l’olio.
Proprio a questi ultimi, infatti, saranno dedicati i due concorsi Ovillus Aureus – Pecorino d’Oro 2008 (domenica 23 novembre alle ore 10.00) e L’oro delle Marche 2008 – concorso per oli extravergini di oliva (domenica 30 novembre alle ore 10.00).
Il terzo concorso sarà, invece, dedicato agli olfatti eccellenti.
Il Naso d’Italia, questo il nome dell’iniziativa, vedrà scontrarsi, domenica 23 novembre alle 9.00, i migliori olfatti della nazione, uomini, donne, grandi e piccini che si sono già cimentati in almeno due prove.
Quella che si svolgerà al Codma sarà l’ultima e vedrà la proclamazione di un vincitore: colui (o colei) che sarà in grado di riconoscere nel minor tempo possibile il maggior numero di odori “in scatola” proposti dagli organizzatori.
Ma Sapori e Aromi d’Autunno è anche una festa culturale, in grado di proporre una serie di interessanti incontri che coniugano enogastronomia, salute, storia e solidarietà.
Il primo seminario, sabato 29 novembre alle 9.45 nell’aula D di Fano Ateneo, è curato da Cermis (Centro ricerche e sperimentazione per il miglioramento vegetale) ed Amab (Associazione mediterranea agricoltura biologica) e rivolto a tutti gli operatori della filiera dei cereali da agricoltura biologica. Il titolo”Valorizzazione e promozione della filiera dei cereali biologici”.

Domenica 30 novembre, invece, alle 9.00 nell’Aula magna di Fano Ateneo, è in programma l’incontro “Olio extravergine di oliva – novità normative”.

Infine la Fondazione italiana Lotta all’Infarto avrà uno spazio fisso, “Una goccia d’olio per il cuore”, al Codma dove si potranno chiedere informazioni e fare visite gratuite.Insieme agli stand, non mancheranno, poi, momenti di intrattenimento musicale e di animazione; “I borghi del gusto…in assaggio” una sorta di vetrina dei comuni della provincia e di tutti i loro prodotti tipici; iniziative di diverso genere per ragazzi, mercatini di collezionisti e la XX edizione della mostra micologica regionale.

come potete capire c’è da “assaggiare” !!!!!