Oggi voglio fare un post tutto dedicato alla raccolta appena iniziata del blog LA FARINA TRA LE MANI di Rossairlandese.

Questa raccolta è stata fatta in collaborazione con Giallo Zafferano, esattamente come nel 2009 anche io avevo trovato un valido supporto alla mia prima raccolta!

La raccolta si chiama LA FRUTTA NEL TUO PIATTO e possiamo partecipare con le nostre ricette che abbiano per ingrediente uno o più frutti. Si può spaziare dall’antipasto al dolce, passando per primi secondi contorni ecc!

Il regolamento completo lo trovate qui:  LA FRUTTA NEL TUO PIATTO

Intanto partecipo con questa ricetta già postata qualche mese fa, ma mi riprometto di sperimentare qualcosa di unico proprio per arricchire questa bella raccolta. Tanto c’è tempo fino  al 20 di Maggio!

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI

E voi partecipate?

Tu che avevi sempre la valigia pronta, sei partito per un lungo viaggio, portandoti come bagaglio l’affetto di tutti i tuoi tanti amici, virtuali e non. Nino buon viaggio, spero che tu possa trovare spazi aperti e tranquilli, e che tutto l’affetto che i tuoi amici stanno dimostrando per te in queste ore possa lastricare la strada sulla quale ora stai sicuramente camminando. Ciao viaggiatore instancabile!

http://ninocucinasanteramo.blogspot.com/

Non so se qualcuno si sia domandato che fine abbia fatto…ve lo dico subito: siamo a dieta! Tutta la famiglia! Quindi, posso cucinare come voglio solo la domenica, e spesso mi vengono richieste pietanze che già conosciamo, perchè abbiamo tutti bisogno di mangiare qualcosa che ci piace sicuramente! Che ci volete fare, dopo la pazza frenesia delle feste, ci tocca! E ci stiamo riuscendo molto molto bene devo dire!

Ieri sera per curiosità sono andata insieme alla mia amica zenzero di Giallo Zafferano ad un corso dove insegnano del bricolage femminile. Non ci potevo credere! In due ore ho creato con le mie mani, partendo da dei semplici pezzi di feltro, il centro tavola che vedete nelle foto.

La forma si presta bene anche ad essere appeso in una porta (come ho fatto io nel portoncino di casa, all’interno.

Oppure anche come fiocco di nascita, ovviamente cambiando i colori a seconda del sesso del nascituro!

Che ne dite? Mi è venuto bene per essere la prima volta che uso questi materiali?

Passate le feste Natalizie, mi va un’attimo di fare conversazione con voi…anche perchè mi devo distrarre per un po dal cibo….avrò da faticare non poco per buttare giù i kili accumulati (colpa mia ovvio ma ogni anno è sempre così e non faccio nulla per prevenire)!

Voglio parlarvi di una cosa, un progetto, insomma una iniziativa che ho intrapreso , per il momento,  tramite la fondazione  di un gruppo su facebook, che trovate cliccando su questa foto

Io sono una lettrice incallita, lo sono sempre stata ed i libri mi tengono tanta compagnia. Se di giorno non riesco a leggere qualche pagina, sto sveglia di notte, insomma, sono proprio programmata per la lettura.

Circa due anni fa iniziai a vendere a pochi euro l’uno i miei libri cartonati che da tanti anni conservavo in biblioteca, con i soldi ricavati ne acquistavo altri che poi una volta letti mettevo di nuovo in vendita su ebay. In questo modo, con il mercato dell’usato sono riuscita a leggermi pagandoli  la metà del prezzo di copertina anche dei libri appena usciti. Ma è effettivamente stancante stare dietro alle scadenze ebay, senza contare l’ansia che mi mette la posta nelle sue consegne! Mi son capitati anche reclami di libri arrivati bagnati perchè il postino li aveva lasciati fuori sotto al diluvio universale! Insomma…questa via di commercio mi ha stancato nel giro di qualche mese. Quindi sono ritornata ad acquistare le edizioni economiche nella libreria dell’ipermercato vicino a casa…Poi lo scorso inverno mi sono arenata nei 4 volumi della saga Twilight che ho letto tutti quanti per ben 5 volte….(no comment me lo dico da sola che sono pazza!). Ho passato con twilight l’estate 2009 ed ora dall’autunno, leggo un po di meno perchè nel frattempo la sera sono iniziati parecchi telefilm che mi piacciono su sky, ogni tanto mi prendo qualche romanzetto rosa da quattro soldi..ma che si legge in tre ore….insomma sto proprio alla frutta!

Essi che mi ci incanto davanti alla vetrina del negozio di libri…ma porca miseria libri nuovi, ed in cartone che mi fanno una gola enorme mi vengono a costare dai 18 ai 20 euro l’uno…veloce come sono a leggere ne dovrei comprare uno alla settimana…e non sempre si può! Purtroppo con la situazione finanziaria del nostro paese, i libri sono diventati un più, a cui si dice no in favore aimè delle bollette e delle provviste di cibo, per non parlare dei vestiti.

Quindi ho iniziato a girare in rete, e capendoci un po di inglese, mi sono accorta che in america, i libri NUOVI che escono in edizione cartonata, contemporaneamente vengono immessi sul mercato anche in formato e-book a prezzi veramente accessibili…..costano anche un terzo dell’omonimo in carta!

Per leggerli esistono dei dispositivi elettronici, gli e-book reader che simulano la pagina di carta, sono ancora cari da noi, circa 250 €. ma è una spesa che una lettrice come me ammortizza nel giro di tre al massimo quattro mesi.

Ero decisa ad acquistarlo, come regalo di Natale, ma poi mi sono fermata, perchè cercando in rete ho visto che i negozi di libri on line non hanno assolutamente uno spazio per gli e-book che sono difficilissimi da trovare in lingua italiana. Potrei mettermi a leggere in inglese, ma sono lentissima ed avrei bisogno di consultare molto spesso il vocabolario. Quindi mi sono trattenuta dall’acquisto dell’aggeggino…….ma perchè in Italia dobbiamo essere sempre indietro di trent’anni rispetto all’America???

Ora, con l’aiuto di qualche amico ho capito che alcune cose si trovano anche su emule, ma questa cosa è molto triste, io sarei felice di acquistare il libro e-book del mio scrittore preferito, anche  per 10 € perchè sono consapevole che è il modo con cui lui si guadagna da vivere, e se lo scarico nei siti di condivisione, faccio il suo danno e forse lo costringo a cambiare mestiere…..ma perchè allora le case editrici non si adeguano invece di costringerci  a scaricare a scrocco? E’ come per la musica, portando i prezzi alla portata di tutti, si acquista e non si contrabbanda!

Insomma…..ho voglia di farmi sentire, di fare una mezza rivoluzione…..se ci state anche voi a darmi una mano, intanto iscrivetevi al gruppo su facebook, poi quando saremo un bel po vedremo di trovare un  modo per farci sentire da chi di dovere!

Grazie mille per avermi ascoltata!

Finalmente abbiamo  i vincitori della raccolta “con le dita nel barattolo” promossa dal mio blog con il patrocinio del sito di cucina  Giallo Zafferano. La decisione è stata ardua, le ricette pervenuteci sono state 105! Al di la di ogni aspettativa! Per al nostra decisione abbiamo tenuto conto della presentazione, della foto, degli ingredienti, della originalità e del voto della giuria.

N.B. CLICCANDO SULLE FOTO VEDRETE LE RICETTE PER INTERO

Con  16 voti della giuria popolare, con l’apprezzamento unanime della giuria fisica sia per la foto con cui ha presentato la sua ricetta sia per  l’originalità e l’abbinamento degli ingredienti, si aggiudica il Podio  la blogger FiOrdivanilla con la ricetta  Confettura di susine e spumante

Con 10 voti della giuria popolare, l’assaggio vero della preparazione proposta da Martolina al raduno di Giallo zafferano a Fano, da parte della giuria fisica, che può garantire circa la bontà degli ingredienti usati,al secondo posto abbiamo il chutney di pere zenzero e  peperoncino di Martolina.

Ed al terzo posto, eletta a furor di giuria popolare, con ben 35 voti abbiamo la bontà proposta da Nanny, blogger di Sapore di vaniglia,  la confettura di Fichi con cacao e mandorle!

Ora i tre vincitori saranno contattati dalla redazione, per avere l’indirizzo al quale mandare i premi: un segnalibro ricamato a mano da me, su ognuno impresso il numero del podio conquistato,  e questo libro : I segreti saporiti di palazzo modò di Rosanna Maugeri, offerto dalla redazione Giallo Zafferano.

Inoltre i tre vincitori avranno in omaggio, a partire da fine Gennaio 2010,  un blog sulla piattaforma Giallozafferano.it, lo stesso del mio blog e di Blog di cucina, chi non ha mai avuto un blog prima può provare l’emozione di averne uno tra le mani e provare, con l’aiuto di un webmaster a disposizione a costruirne uno. Chi un blog lo ha già può vedere il suo blog trasferito nel nuovo, senza andare ad intaccare quello vecchio che fino a decisione del proprietario rimarrà un’entità separata da quello nuovo. Comunque le spiegazioni vi verranno fornite da chi usa un linguaggio più chiaro…non è che io sia così ben ferrata, posso solo dire che sono rimasta contentissima di questa nuova piattaforma.

Inoltre Giallo Zafferano sorteggerà tra i partecipanti di “con le dita nel barattolo” altri tre fortunati partecipanti per regalare loro altrettanti nuovi blog.

E quì si conclude questa bella avventura……grazie a Giallo Zafferano per avere accolto la mia idea e per lo spazio su cui mi ha permesso di convogliare tutte le ricette, per il supporto tecnico e per l’aiuto alla pubblicazione del pdf…..spero che sia la prima di una lunga serie. A tal proposito vi ricordo che Giallo Zafferano è disposto a patrocinare ogni vostra idea abbiate voglia di proporre. Trovate tutte le informazioni qui: Iniziative sponsorizzate

Il pdf sarà a vostra disposizione entro venerdi 18 dicembre, salvo imprevisti!

Grazie a tutti per la partecipazione e per l’attenzione, io mi sono divertita ed emozionata ogni volta che qualcuno è entrato in contatto con me per questa iniziativa, spero che abbia lasciato un bel ricordo anche  a voi!

Martina

Cari amici è stato un percorso lungo, accidentato e travagliato! Ma finalmente ce l’abbiamo fatta! Blog di cucina è di nuovo nella blogosfera!

Venite a trovarci, segnalateci le vostre iniziative e se non lo avete ancora fatto iscrivetevi, abbiamo grandi idee con le quali poter valorizzare i vostri blog!

Vi aspettiamo!!!!!!!!

Partecipate alla mia prima raccolta! Scade il 22 Novembre 2009! (spostata la data di un giorno)

ATTENZIONE!! COME DA REGOLAMENTO LE RICETTE VANNO POSTATE SUL FORUM DI GIALLO ZAFFERANO!

CLICCATE QUI PER POSTARE LA VOSTRA RICETTA.

Il blog “nella cucina di Martina” in collaborazione con il sito “Giallo Zafferano” Organizza una raccolta di ricette intitolata:

“Con le dita nel barattolo”

Come si può intuire l’argomento sarà….la marmellata! Chi non ha mai provato una volta a marmelattare? Nel metodo tradizionale, in microonde, con la macchina del pane, con il bimby, per non mandare a male un esubero di frutta, per avere  la dispensa fornita o da fare e mangiare al momento……e chi di noi blogger non ha almeno 1 ricetta di questi esperimenti sul proprio blog? Da qui l’idea; controllando i pdf salvati nel mio pc mi sono accorta che questa raccolta mi manca proprio! Dato che il mio blog ha ormai due anni e mezzo di vita e non ho mai indetto una raccolta, mi son detta: perché no?

Spero che partecipiate in tantissimi, dato che è la mia prima raccolta vorrei che fosse un successo…..naturalmente alla fine avrete la possibilità di scaricarla tutta in formato pdf e di consultarla on line sotto forma di rivista sfogliabile.

Per rendere il gioco più interessante, ho chiesto la collaborazione del mio sito di cucina preferito: Giallo Zafferano, la redazione ha accolto a braccia aperte la mia proposta ed anzi, mi hanno comunicato che sono dispostissimi a patrocinare altre iniziative del genere, con ogni blog che ne farà richiesta. Alla fine di questo messaggio vi lascio anche i recapiti in cui inoltrare la Vostra proposta in tal senso.

E questo è il regolamento:

La raccolta inizia il 21 Ottobre 2009 e termina il 21 Novembre 2009

Ogni blog può partecipare con un massimo di tre ricette, nuove o anche già postate in passato.

Può partecipare anche chi non ha un blog, sempre con un massimo di tre ricette

In ogni caso le ricette vanno in questa sezione del forum di Giallo Zafferano CON LE DITA NEL BARATTOLO cliccate sul titolo della raccolta e vi ci ritroverete.

Le ricette sul forum potranno essere postate dopo essersi registrati gratuitamente, chi avesse problemi a fare questa semplice operazione che porta via non più di due minuti, può tranquillamente contattarmi per email e vi dirò come fare.

La ricetta deve obbligatoriamente avere la foto, perché servirà alla giuria per avere anche un impatto visivo della preparazione (anche in questo caso se siete in difficoltà contattatemi per email).

Chi partecipa come blog alla raccolta deve esporre in una barra laterale del proprio blog  il logo della stessa con un link di accesso a questa pagina.

Non c’è pre-iscrizione, quindi, quando decidete di postare andate e scrivete.

Il 21 Novembre 2009 a mezzanotte verrà chiusa la raccolta.

Dal 22 al 25 Novembre, verrà allestito un sondaggio sul forum dove tutti possono mettere una preferenza per la ricetta preferita (definiamo questa operazione “Giuria Popolare”)

Dal 26 al 28 Novembre la Giuria formata dalla redazione di Giallo Zafferano e dalla titolare del Blog nella cucina di Martina, tenuto conto della preferenza della giuria popolare, e di altri fattori quali l’originalità e la presentazione decreteranno i tre vincitori che verranno contattati per email e poi dichiarati pubblicamente Sul forum di Giallo Zafferano e sul blog Nella cucina di martina Lunedì 30 Novembre.

E adesso veniamo ai premi:

Per il primo secondo e terzo classificato abbiamo previsto un pacco a sorpresa, offerto e realizzato per l’occasione dalla cucina di Giallo Zafferano. All’interno ci sarà anche un segnalibro ricamato a mano da Martina e realizzato appositamente per i tre vincitori.

Ma non è finita qui: Giallo Zafferano sta mettendo in piedi una nuova piattaforma di blog ad alta qualità.

Per farvi conoscere la potenzialità di questa nuova iniziativa, ai tre vincitori verrà data la possibilità di vedere come potrebbe essere il proprio blog in un’altra veste grafica, tutto questo gratuitamente, come lo è sempre la piattaforma giallozafferano, ma con un tecnico presente a disposizione per qualsiasi dubbio.

Naturalmente al vostro blog non succederà nulla, rimarrà on line come sempre e come sempre lo aggiornerete, la nuova grafica la vedrete solo voi con un login che vi verrà fornito. Poi, al termine del periodo di prova, se decidete di rimanere siete i benvenuti e quando vorrete voi verrà messo un reindirizzamento dalla vecchia piattaforma alla nuova, e tutto questo senza perdere un solo post o un solo commento di quanto fatto sino a quel momento.

Se la cosa non vi interessa, non c’è nessun problema, il blog di prova come è stato aperto verrà chiuso. Tutto senza impegno da parte vostra.

Ai tre vincitori spetterà di diritto il tour sulla nuova piattaforma, ma  Giallo Zafferano ha pensato di regalare questa possibilità anche a tre altri fortunati partecipanti, facendo un’estrazione tra tutti i blog in gara. Anche in questo caso i vincitori verranno contattati per mail e poi resi pubblici Lunedì 30 Novenbre 2009.

Le mail a cui fare riferimento per qualsiasi cosa, sono queste:

Nella cucina di Martina

martinaspinaci@gmail.com

Giallo Zafferano

deborah.nania@giallozafferano.it

Cari amici, blogger e non……spero caldamente nella vostra partecipazione, è la mia prima esperienza e sono molto molto emozionata…quasi commossa direi!

Un abbraccio a tutti quanti! E che inizi la raccolta!!!!!!

Domenica scorsa, in occasione del 70esimo compleanno di mia suocera, siamo stati per la prima volta a pranzo in un locale di Fano molto, molto caratteristico. Lo Scimitar e’ infatti un ristorante galleggiante, ormeggiato nel porto di Fano (PU). E’ ricavato da una vecchia nave da guerra usata per le esercitazioni militari e poi dismessa a causa di un grave incendio. L’unico mio rammarico è che fuori era talmente freddo che sono entrata velocemente da dimenticare di fare la foto dell’ingresso ….vi assicuro che è veramente una cosa fantastica! Curata nei minimi dettagli. Siamo stati veramente bene, il servizio è ineccepibile ed il cibo, tutto a base di pesce veramente gustoso.

Noi eravamo sistemati nella sala dei pirati, veramente pittoresco tutto l’arredamento e come ciliegina sulla torta, di fronte al nostro tavolo era seduto sulla cassa del tesoro un bel pirata con la benda all’occhio ed una pistola in mano…..naturalmente si trattava di una statua, dove le mie ragazze si sono subito tuffate mettendosi in posa per varie foto.

La giornata era freddissima, ma dentro al locale, tutto rivestito di legno, c’era un’atmosfera calda e rassicurante….il mio giudizio è molto positivo, come quello di tutti gli altri commensali.

Quindi, chi è di Fano, o se passate per Fano, il consiglio è di provare la cucina dello Scimitar, si mangia bene, si è serviti benissimo e si spende poco, il che va più che bene in questi tempi di magra! Penso che se dovete offrire una cena per far colpo su qualcuno, questo sia proprio il luogo adatto!

Vengo ad illustrarvi con delle foto le piacevoli ore passate allo Shimitar di Fano

Sottopiatto e salviettine al limone

Il pirata, Clarissa e Camilla

antipasti freddi

Lo ha mangiato pure lei!

antipasto caldo

passatelli al sugo di sogliola

spaghetti allo scoglio

Frittura

grigliata

La nostra tavolata

In un momento di relax: IO

I dolci

Il sorbetto al caffè

La moretta! Immancabile nei pranzi fanesi!

Allora…….che ne dite ne val la pena? E la spesa è stata poco più di 30 €. a testa…..considerato che ogni cosa è stata riservita due volte…..se pò fa!

Come si dice…chi va con lo zoppo impara  a zoppicare…no? Oppure si dice che la Quercia non fa le ciliegie….tutto questo per introdurre un argomento che a me fa troppo ridere! Le pretese della mia 5enne di essere una grande cuoca….e che dire? L’impegno ce lo mette tutto  e pure la convinzione!

E pensare che la piccola peste mi ha fatto disperare per ben 5 anni con il cibo…e non solo! Fortunatamente i problemi da quel lato son quasi tutti risolti, a parte qualche piccola presa di posizione sul menù quotidiano, devo dire che finalmente assaggia e mangia quasi tutto.

Solo con i formaggi  e le verdure è abbastanza convinta del suo no, ma il problema lo aggiro nascondendo questi ingredienti nel sugo della pastasciutta. Ma comunque una cena a base di formaggio e verdura prima o poi riesco a convincerla a farla! La vedo che sta crescendo molto in questo senso. Lei ha una gran voglia di provarle le cose, mica è cretina, vede che noi ce le mangiamo con gusto, però ha questa sua innata opposizione che le fa sempre dire quel no prima di ogni cosa…..molti no son diventati si da quando ho scritto questo mio post altri sono diventati ni……ma diventeranno si anche quelli!

Adesso che va all’asilo tutto il giorno, per stare insieme a lei senza scadere al solito divano con i cartoni animati da guardare, lascio da preparare il dolce per la nostra colazione……a fine settembre lei mi diceva:

“mamma ti posso aiutare?”

ora che siamo in ottobre mi dice:

“mamma che cosa mi aiuti a fare stasera?”

Il suo ego si sta ben allargando!!!! Vabbè, la scorsa settimana ho usato un ingrediente che a mia figlia piace tantissimo:

La nutella! Veramente è un suo surrogato, la crema alla nocciola a marchio Auchan, l’avete mai provata? Sinceramente a noi piace anche più dell’originale. Magari per una merenda sul pane alle bimbe prendo la nutella, ma siccome è anche abbastanza cara, da  cuocere tra i dolci prendo il marchio Auchan.

Ha fatto tutto Camilla! E’ salita sul tavolo, perchè a suo dire è troppo corta e le braccia le si stancano per mescolare….dalla seggiola è già caduta quindi ha cambiato postazione!

Camilla nella sua postazione di lavoro

La ricetta è semplicissima, anche se noi abbiamo toppato con la quantità dell’impasto messo negli stampi della silikomart. L’intento era quello di fare una ricetta per il loro ricettario, ma questa non è venuta, quindi ci riproverò la prossima settimana.

Prova consistenza: si ci vuole un po di latte!

Ricetta per 6 dolcetti

• 250 g. di farina
• 2 uova medie
• 100 g. di zucchero semolato
• 70 g. di olio di semi di mais
• 1/2 bustina di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• Nutella
• 1/2 bicchiere di latte solo se occorre (dipende quanto assorbe la farina)

soddisfazione fatta persona

Procedimento:

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti tranne il latte e la nutella. Mescolare di buona lena e valutare se aggiungere o meno il latte.

Dovete ottenere un composto sodo ma non troppo. Mettere una cucchiaiata di composto nello stampo prescelto, una cucchiaiata di Nutella e poi un’altra cucchiaiata di impasto.

Infornare a forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.

Prima di sformare aspettate una decina di minuti così non rischiate di rovinare i dolcetti alla nutella.

BECCATA!!!!!

Non puoi dire che non sei stata tu!!!!

Dolcetti alla nutella finiti

Dolcetti alla nutella aperti