Ed anche quest’anno la fatidica data che mi fa crescere l’età è arrivata!

Domenica scorsa ho festeggiato con i miei genitori ed i miei suoceri…..condivido anche con i lettori del mio blog la torta che mi sono preparata!

All’interno doppio strato cioccolato/crema pasticcera!

Marty

Ed anche quest’anno in occasione del compleanno della mia 14enne mi son dedicata ad allestire un pranzo “rustico” per il parentado.

Per fortuna che nonostante le previsioni il il tempo sia rimesto bello per tutta la giornata! Gli ultimi invitati se ne sono andati verso le sei del pomeriggio….si stava troppo bene spaparanzati al sole!

Vi lascio con alcune immagini, poi nel giro di una settimana prometto che vi posto le ricette…stasera sono troppo stanca per farlo! I miei piedi sembrano piadine!!!!!

"la torta"

il tavolo dell'aperitivo

il tavolo dell'aperitivo

pasta al tonno

pasta ai ceci

tiramisu

Oggi La mia bimba maggiore compie 14 anni!! Auguri !

Buon compleanno Clarissa!!!!

Muffin al gorgonzola e noci

Un’altra ricetta realizzata in collaborazione con la ditta Silikomart.

Questa volta ho utilizzato uno stampo da muffin grande (ne fa 5 alla volta) per ottenere una preparazione salata che mi servirà domenica prossima in occasione del compleanno di Clarissa.

I muffin sono già nel congelatore, in attesa di essere scongelati, scaldati e serviti in tavola.

La ricetta l’ho presa dal calendario della Paneangeli, in realtà l’impasto è per una ciambella salata, ma mi ispiravano di più delle monoporzioni. In questo modo posso ottenere anche delle merenda da dare a Clarissa per la merenda a scuola, senza rischiare un grosso sbriciolamento in cartella.

La ricetta è questa:

• 100 g. di yogurt bianco intero
• 250 ml di latte p.s.
• 1 cucchiaino colmo di sale fino
• 1 pizzico di pepe nero
• 2 uova medie
• 450 g. di farina 0
• 1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate
• 80 g. di olio di semi di mais
• 150 g. di gorgonzola a pezzi
• 75 g. di noci tritate grossolanamente

Per la decorazione

• Parmigiano a scaglie

In una ciotola si sbattono le uova con lo yogurt, il sale, il lattee l’olio. Poi si aggiungono la farina miscelata con il lievito. Solo  a questo punto amalgamateci il formaggio con le noci. Mescolare poco. Dividere il composto negli stampini, riempiendoli solo fino  a metà altezza. Distribuire le scaglie di parmigiano in superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora.

Credetemi…..sono una bontà!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di stefania del blog Buoni e Veloci

I Mitici bignè della zia Maria, la sorella di mia madre, che gentilmente si è offerta di prepararli per il compleanno di Clarissa……no comment! Vi lascio immaginare che bontà!!!!
Presto mi faccio dare la sua ricetta che riesce sempre…questi son tutti fatti rigorosamente a mano!!!! Dovrò imparare anche io che ne dite?

Sotto vi mostro la torta di compleanno fatta da me, come sempre per velocizzare la preparazione ho usato la crema al cacao della paneangeli, quella a freddo….che comodità!

Quindi oggi niente ricette, solo uno show di questa botta di calorie…ehehehehh!!!




Per chi ancora non lo sapesse faccio parte dello staff di un nuovo blog di cucina che vuol aggregare e riunire sulla stessa “tavola” quanti più blog a tema gastronomico possibile…..fatevi avanti che più siamo più siamo belli!

Per aderire basta scrivere un commento al blog dove lasciate il vostro link, provvederemo nel più breve tempo possibile a linkarvi nell’elenco dei blog……cliccate quì

Pochi discorsi da fare: quì, trovate la ricetta delle mie focacce, per i panini, un trucco per risparmiare soldi è non acquistare i panini di piccola pezzatura, tipo quelli da sandwich, io prendo il pane arabo, quello largo e dopo averlo riempito lo divido in 4 pezzi.

Fa bella figura, si mantiene morbido a lungo, costa poco … serve altro?

Dopo di ciò fate posto ai dolci……….:-)

Sempre dal compleanno di Clarissa: ormai ve lo sorbite tutto, dato che siamo a dieta e fotografare la fettina di prosciutto crudo è veramente desolante!!!!


Questa è una Non-ricetta che torna utile quando c’è tanto da fare, perchè veloce, semplice e piace sempre a tutti, grandi e bambini…..

Una volta spalmata la sfoglia va arrotolata su se stessa, aiutati dal suo foglio di carta e tagliata a fette di circa 2 cm. Queste girelle vanno posizionate sulla placca del forno e cotte per circa 20 minuti a 200 gradi.
Poca fatica, poca spesa perchè se comprate la sfoglia a marchio del supermercato la pagate massimo massimo €. 1.30.

Un’idea risparmiosa è utilizzare questa ricetta come svuotafrigo, una volta cotte le girelle, aspettate che si siano raffreddate,poi mettetele dentro a dei sacchetti di plastica per alimenti e congelate pronte per essere tirate fuori all’occorrenza.

Ebbene si……sembra ieri che questo pezzo di ragazza quà sopra è arrivata, in un giorno caldo di Ottobre, a cambiare per sempre le nostre vite….da due diventavamo tre!

e……poi vedrete!

A prestooooooooooooooo…………………………………………………………………